El Clima

Tenemos una pluviometría de 490 mm anuales aproximadamente. El clima es seco en verano, con días largos y calurosos y noches cortas y frescas, llegando casi a los 20 grados de diferencia entre el día y la noche. Esta diferencia de grados hace que la uva tenga una acidez más que notable. Los inviernos son fríos y lluviosos, y la primavera y otoños inestables con temperaturas suaves.