Las Variedades

Del total de las 4 hectáreas de la finca Lunares, 2.9 son las que están plantadas. Y de ellas 1.6 es de Syrah, 0,8 de Graciano y 0.5 de Cabernet Sauvignon.

Especial interés tenemos por la variedad Graciano, variedad que antaño era muy cultivada y apreciada en Ronda. En 1998, y tras un estudio genético llevado a cabo por científicos, se determinó que la Graciano  y la Tintilla de Rota (nombre más utilizado en nuestra zona para referirnos a la misma variedad) son la misma casta.

En la Finca Ronda La Vieja existe 1 Hectárea de Chardonnay, 1 Hectárea de Sauvignon Blanc, 0,5 de Merlot y 0,5 de Syrah.

La Finca Huerto de la Condesa tiene plantada Garnacha mayoritariamente, con una parte de Syrah y otra de Tintilla de Rota.